Castellón:Tartas y Galletas Decoradas Con Fondant, Cupcakes, Lollipops y Macarons.

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sábado, 19 de diciembre de 2009

TRUFAS DE CHOCOLATE.


INGREDIENTES:


  • 100 Grs. Mantequilla.

  • 1/2 L. Nata para montar (proporción de grasa al 35%).

  • 500 Grs. Chocolate cobertura.

  • 75 Grs. Azúcar.

  • Para la decoración: fideos de azúcar de colores, coco rallado, fideos de chocolate....

PREPARACIÓN:



  1. Sacar la mantequilla de la nevera 2 hrs antes de su utilización.

  2. Montar la nata a punto de nieve.

  3. Fundir el chocolate en el microondas o al Baño María.

  4. En el bol donde hemos montado la nata, introducir el chocolate, la mantequilla y el azúcar con movimientos envolventes para evitar que la nata se baje.

  5. Dejar reposar unos minutos y hacer bolitas del tamaño de una nuez.

  6. Decorar las bolitas.


Éstas espolvoreadas con coco y fideos de chocolate.


11 comentarios:

  1. "Riquiiiismas", que diría mi abuela. Seguro que tus cachorritos se han puesto las botas y no han dejado ni un fideito de chocolate.
    Feliz Navidad.

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  2. Chiqui, me salieron tantas trufitas que las tube que repartir por toda la finca. Al final, todos los vecinos en mi casa devolviéndome los platos y con cachondeito,ja, ja,ja.
    Nunca unas trufas habían armado tanto escándalo....

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  3. Hola guapa, tienes una participación de la loteria. una Abrazo MUY GRANDE Y FELIZ NAVIDAD

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  4. ricas ricas ricas...pues que me la apunto ehhh que quiero hacer trufas, hoy pensaba hacer unas algo distintas ya me has puesto en duda jejeje. Besitos guapa y feliz navidad¡¡

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  5. Éstas son muy sencillas de hacer y para lo que duran en la mesa.... no hace falta complicarse más la elaboración.
    Gracias Lidysan y Marcos por visitar mi blog.
    FELIZ NAVIDAD!!!!!!!

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  6. Se agradecen las recetas sencillas.
    Pasa por mi blog tienes un regalito.
    Besos

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  7. Hola guapa ayer sábado no estuve en todo el día en casa, y entro y lo que me he perdido unas deliciosas trufas, que bonitas así con tanto color, que sencillitas umumum despues para el café entro y cojo una para probar si quedan jaajajaa.
    Besosssss cariñosos tocayaaa

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  8. Mese, he pasado por tu blog y he visto el detallazo que me habías preparado.
    Mil gracias por todo.

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  9. Tocaya, coge las que quieras para el café.
    Estas son mis primeras trufas y la verdad es que me han encantado y son sencillas de elaborar.
    El colorido lo pusieron mis cachorritos.
    Besitos helados desde Castellón tocaya.

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  10. Yo las hago mucho
    Tienen un exito tremendo y es cierto que salen un montón .
    pero tambien es verdad que no duran nada jejeje

    un beso

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  11. Silvia, no sé dónde te metes las trufas que te comes porque cualquiera lo diría......
    seguro que haces como yo y las regalas todas, verdad?????
    Mil besos princesa madrileña!!!

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